胡志明市景點有名的大致如下:西貢中央郵局，西貢聖母大教堂（紅教堂），胡志明市書街，這三個景點是在一起的，也在我們這次住的飯店西貢洲際飯店附近。再來還有胡志明市歌劇院，阮惠街廣場，咖啡公寓，人民委員會大廳，這四個景點也在一起。另外還有像是市集一般的檳城市場，可吃可買可逛;夜生活豐富，大家都坐在路邊吃東西的范五老街;還有胡志明市第二大的教堂耶穌聖心堂（粉紅教堂）…這些也在市中心，但因為距離比較分散，我們就沒有特別過去遊覽。最後，以胡志明市郊外而言，還有古芝地道跟遊湄公河這兩個旅遊景點可以去，我們選擇了古芝地道，也非常推薦給大家。
西貢洲際飯店InterContinental Saigon及飯店附近胡志明市景點
從胡志明市新山機場出關後，我們就搭計程車先到飯店放行李，雖然機場距離市區不遠，但因為胡志明市也是交通擁擠的城市，硬是花了將近30分鐘才到飯店。胡志明市景點大多集中在第一郡，而這邊的飯店很早就已經在這邊卡位了，歷史悠久的關係設備都有一些陳舊感，所以最後我們選擇了西貢洲際飯店，一個晚上7400台幣，至少是國際IHG的連鎖飯店，品質比較有保障。
這間洲際飯店中規中矩，整體感覺乾淨舒適，房間大小適中，浴室特別配上歐式復古水龍頭，帶出一絲法國殖民風味。自助式的早餐菜色非常豐富，還有越南一定要吃的現煮河粉，簡單清甜的湯頭讓人回味無窮。飯店隔壁就是商辦，樓下還有一層美食街，有許多餐廳跟便利商店，我們有一天晚上就在這邊用餐，雖然看不懂越南文，但越南菜在台灣相信大家普遍不陌生，所以依著圖點菜要採到雷的機會實在不高。越南是產米的大國，米製品種類推陳出新，這次我們不只點了河粉，越南春捲，還有用米做成的米皮自己包肉跟菜捲來吃，外表摸起來硬硬的米皮卻入口即化，吃到打一個飽嗝才過癮。
走出飯店的對街就到的胡志明市書街，在越南要過馬路就跟傳聞一樣，需要勇氣，因為機車汽車非常多，常常看不到可以通過的時間點，我們那時剛有一位好心的居民示意跟著他跨出第一步，瞬間就像摩西過紅海一般，擁擠的車輛就幫我們讓出一條康莊大道。走進書街是另一番風味，這是一條有著20幾家書店混合咖啡店的行人徒步區，車輛不能進入，從街頭到街尾並不長，但走在兩側的林蔭下，或坐在路邊的椅子喝杯咖啡，看著各個書店賣的書籍跟小物，好像來到某個歐洲國家一般。
走出了書街就看到西貢聖母大教堂，這教堂用法國進口的紅磚作為建材因此又稱為紅教堂。仿羅馬式的建築外觀，前方的花園廣場上還有高聳的聖母瑪利亞雕像。我們去的時候正值整建，教堂正面全被鋼架包圍住看不見外表，這樣更凸顯前方聖母雕像溫柔寬廣的面容。願來到這邊的旅客或禮拜的居民都可以感受到片刻的平安。
教堂的旁邊就是著名的西貢中央郵局，是來胡志明市自由行一定會參訪的景點。這棟建築物一棟百年歷史的建築地標，鵝黃色的外觀有著精美的裝飾，走進室內用咖啡色跟黑色線條裝飾的拱型天花板，還有各種幾何圖形拼成的地磚，更顯得典雅。旁邊還有用舊式電話亭的外觀裝飾成的室內提款機，有一種新與舊衝擊出的詼諧。在這種復古的歐式建築內人聲鼎沸，除了有來自各地的遊客拍照聲，實際上郵局的功能還在，也有許多當地居民辦公的聲音，還有前方穿著奧黛的越南小姐，賣著有奧黛造型的越南香水以及紀念品的閒聊聲，許多的聲線共同交織成胡志明市的熱鬧與活力，戰爭已成往事。
miu miu spa
越南的按摩也是有名的，這邊的服務以物美價廉著稱，算是生活方面值得體驗的一項胡志明市景點。至於前一陣子瘋傳的2小時越式洗頭我就比較不敢貿然嘗試。miu miu spa是很多台灣網路文章會推薦的按摩店，在胡志明市現在有3間分店，剛好飯店附近走路10分鐘就有2間，很幸運的當天去的時候我們沒有預約，但現場剛好有可以服務的師傅，我們就做了1個小時的body massage。
整體而言miu miu spa空間不算大，但木製的內裝看起來乾淨舒適，私人物品有自己的儲物空間，可以上鎖。 1個小時不到600元台幣的服務剛好解開飛行的疲憊，結束後還有熱茶，甜點跟冰品可以吃，對動輒30幾度的四月胡志明市是蠻消暑的。整體而言沒有不好但也沒有令人驚豔的地方，雖然比一般當地的按摩稍貴，但仍舊門庭若市，現場就有很多外國人來這邊光顧。
有時候出門在外，比起價格，乾淨安全反而是更重要的考量。原本我們還想再預約日後的幾天，沒想到3間店在我們在越南的這幾天都已經客滿了，所以想嘗試的遊客建議網路先預約，以免向隅。
西貢公主號郵輪遊河及晚餐
第一天的晚上我們安排了西貢公主號遊西貢河，這一天剛好是小犬的生日，想說吃法式料理也是來越南會安排的行程之一，不如一邊乘船看風景，一邊吃美食吧。我們是在klook訂票的，這邊遊西貢河有三種船，一個是Tau Ben Nghe號，提供中越式2-3人份的套餐；一個是印度支那號，提供中越式自助餐；一個就是我們搭乘的西貢公主號，提供三道或四道或五道式的法式料理。我們選擇了一個人1400台幣左右的船票及四道式的套餐，包含前菜，湯品，主菜跟甜點，份量剛好七分飽，口味也還可以。
船隻在傍晚6:00就可以開放登船，但實際上7:30才開船，沿著西貢河前進後折返，9:00就會回到港口。我建議大家7:00再登船就可以，不然整個行程會變的冗長而無趣。
當天我們的船頂層因為有婚禮包場，現場有許多穿著正裝的親友在開船前喜氣洋洋地站在岸邊照相，那時我們就溜達到其他船邊逛逛，發現船裡面已經有卡拉ok開唱了起來，那時我跟太太對上了眼笑了起來，心想還好選了比較安靜的船隻。
炙熱的白天過後，晚上的西貢河微風徐徐，兩岸高樓的燈光此起彼落，我們一家三口就在這樣的氛圍中坐在船頭，穿梭在各郡的胡志明市景點中，邊喝飲料邊聊些五四三度過悠閒的一晚。
